Für die gebackenen Küchlein

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1-2 Eier (100 g)
• 1 Prise Salz
• 250 ml Milch
• Bratbutter oder Öl zum Ausbacken

Ausserdem

• 12 Pouletplätzli à 30-40 g
• Salz, Paprikapulver mild
• 2 EL Olivenöl zum Braten
• 1 Chicorée
• 1 Apfel
• 400 g Brokkoli
• 4-16 Holzspiesse

Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen, in eine Schüssel geben und die Eier und das Salz zufügen. Nach und nach die Milch zugiessen und den Teig glatt rühren. Den Backofen auf 70 Grad vorheizen. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Bratbutter oder Öl kleine Küchlein mit einem Durchmesser von 8-10 cm auf beiden Seiten goldgelb backen. Küchlein im Backofen warmhalten.

Inzwischen den Brokkoli putzen, in Salzwasser garen und abschütten. Die Pouletplätzli mit Salz und Paprika würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl braten. Zusammen mit dem Gemüse im Ofen warmhalten.

Zum Fertigstellen der Poulet-Giraffen den Apfel entkernen und in Scheiben schneiden, den Chicorée in Blätter teilen, zurechtschneiden und waschen. Jetzt kann’s losgehen: Die Küchlein abwechselnd mit Plätzli, Apfelscheiben und Chicoréeblättern übereinander schichten und mit Holzspiessen fixieren – entweder 1 Spiess pro Turm oder 4 Spiesse, dann jedoch den Turm vierteln. Brokkoliröschen als Köpfe draufsetzen und mit Hörnern aus Chicorée garnieren. Das restliche Gemüse dazu servieren. Nach Belieben eine Sauce oder einen Dip dazu reichen, z.B. Senfsauce, Limettencreme oder Tartarsauce.

Langer Hals, wunderschöne braun-beige Fellzeichnung, grosse Augen mit langen Wimpern – Giraffen sind eindrückliche Tiere. Wir haben für Sie einige interessante und auch kuriose Informationen über die schlacksigen Steppenbewohner zusammengetragen.

Das Wort Giraffe stammt von dem Arabischen «Zarāfa» und bedeutet «die Liebliche».

Die Römer nannten sie wegen ihren Flecken und der Ähnlichkeit zu Kamelen auch «Kamelleopard». Eine Verwandtschaft mit Leopard und Kamel ist jedoch wissenschaftlich ausgeschlossen.

Männchen werden bis zu 6 Meter hoch und wiegen bis zu 1900 Kilogramm. Auf festem Boden können sie bis zu 55 km/h schnell laufen. Ein Fluss hingegen stellt ein unüberwindbares Hindernis dar.

Obwohl Giraffen einen aussergewöhnlich langen Hals haben – ihre Halswirbelsäule besteht wie bei fast allen Säugetieren aus nur sieben Halswirbeln.

Giraffen ernähren sich von Gräsern, Knospen, jungen Trieben und Blättern. Die Nahrung greifen sie mit ihrer blaugrauen Zunge, die bis 50 Zentimeter lang werden kann. Die Giraffe kann sie sogar verwenden, um ihre Ohren sauber zu schlecken!

Wenn Giraffen trinken, müssen sie die Vorderbeine weit spreizen, um den Kopf weit genug zu senken. Das ist sehr unbequem! Giraffen können aber wochenlang ohne Trinken auskommen.

Die Fellzeichnung ist nicht bloss Dekoration! Die dunklen Flecken dienen der Hitzeabgabe, so dass Giraffen nicht auf Schatten angewiesen sind.

Die Tragzeit bei Giraffen beträgt 458 bis 477 Tage. Das ist beinahe doppelt so lange wie die Schwangerschaft beim Menschen, die rund 266 Tage dauert.

Und zum Schluss noch dies: Im US-Bundesstaat Atlanta soll es verboten sein, eine Giraffe an einem Telefonmast oder einer Strassenlaterne anzubinden. Kurios!

Quellen:
Wikipedia
www.zoobasel.ch
www.freizeitfreunde.de
www.dumblaws.com