Pulled Pork
Diesen Schulterbraten vom Schweizer Schwein haben wir mit einem würzigen BBQ-Rub (Gewürzmarinade) eingerieben und schonend über 5 Stunden vorgegart. Einfach erwärmen, mit der Gabel auseinanderzupfen und fertig ist der wahre Grill-Genuss. Nach Belieben mit etwas Flüssigkeit aus der Schale und der BBQ-Sauce mischen. Einfach zurücklehnen, reinbeissen und geniessen!
Online einkaufenPulled Porc (Schweinefleisch, Wasser, Kochsalz jodiert, Rohrzucker, Gewürze, natürliches Aroma). BBQ-Sauce: Wasser, Zucker, Tomatenkonzentrat, Aceto Balsamico (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel [E 224], Farbstoff [E 150d]), Tafelessig, Zuckercaramel, Kochsalz jodiert, Verdickungsmittel (mod. Wachsmaisstärke, Xanthan) Zwiebel, natürliches Raucharoma, Knoblauch, Paprika.
| 740 kj (177 kcal) | Energie |
| 9 g | Fett |
| 3,5 g | davon gesättigte Fettsäuren |
| 1 g | Kohlenhydrate |
| 0,5 g | davon Zucker |
| 23 g | Eiweiss |
| 1,3 g | Salz |
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
«Tolles Fleisch! Leider viel zu viel Salz, genau gleich wie das Rindfleisch. Warum nicht ein bisschen weniger Salz? Wem's zu fad ist kann nachwürzen!»
Niedergaren
Wenn Fleisch bei um die 80 °C garen soll, ist Geduld gefragt. Sie wird am Schluss aber mit umso zarteren Ergebnissen belohnt.
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