Einen Hauch Bündner Bergluft auf der Zunge - das handgesalzenen und luftgetrocknete Bündnerfleisch mit seinem einzigartigen Geschmack passt hervorragend zu dunklem Brot oder kann mit Olivenöl und Parmesan als Carpaccio serviert werden. Ob als Apéro oder Zwischenmahlzeit, die Verpackung sollte mindestens zehn Minuten vor Genuss geöffnet werden, denn nur bei Zimmertemperatur entfaltet die Delikatesse ihr volles Aroma.
