Cervelas
Er ist ein echter Schweizer, der Cervelas. Ob an beiden Enden kreuzförmig eingeschnitten über dem Feuer gebrätelt, mit Käse gefüllt und Speck umwickelt als Arbeiter-Cordon-bleu serviert oder roh mit einem Stück Brot genüsslich verzerrt - der Cervelas ist der Klassiker schlecht hin und darf an keinem Volksfest oder Grillplausch fehlen!
Schweinefleisch 28 %, Eis, Rindfleisch 22 %, Speck, Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]), Kochsalz jodiert, Stabilisatoren (E 450, E 452), Antioxidationsmittel (E 300, E 301), Sonnenblumenöl, Gewürze, Säuerungsmittel (E 262). Wursthülle: Rinderdarm.
| 1,030 kj (246 kcal) | Energie |
| 21 g | Fett |
| 8 g | davon gesättigte Fettsäuren |
| 0.5 g | Kohlenhydrate |
| 1.5 g | davon Zucker |
| 0.5 g | Ballaststoffe |
| 14 g | Eiweiss |
| 1.6 g | Salz |
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
Grillieren
Schon die Römer kannten das Grillieren. Die Methode ist immer noch dieselbe, auch wenn heute nicht mehr immer nur Feuer im Spiel ist.
