Serrano

Der Name «Serrano» leitet sich vom spanischen Begriff «Sierra» - zu Deutsch «Gebirge» - ab und beschreibt damit den Herkunftsort dieses delikaten Rohschinkens: So stamm der Serrano-Schinken ursprünglich aus den hochgelegenen Bergregionen Spaniens mit ihrer fürs Lufttrocknen idealen kühl-trockenen Witterung. Heute reift die Rohschinkenspezialität in traditionellen reiferäumen unter den typischen klimatischen Bedingungen des spanischen Hochgebirges zu einem Produkt von hoher Qualität.