St. Galler Kalbsbratwurst IGP
Sie ist wohl die berühmteste St.-Gallerin, die St. Galler Kalbsbratwurst. Hergestellt nach der traditionellen Rezeptur überzeugt sie durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihr feines Aroma.
Kalbfleisch 37 %, Appenzeller MILCH 26 %, Speck, Schweinefleisch 11 %, Kochsalz jodiert, Gewürze, Stabilisatoren (E 262, E 450, E 452), Zitronensaftpulver, Glucosesiruppulver. Wursthülle: Schweinedarm.
| 1,040 kj (249 kcal) | Energie |
| 22 g | Fett |
| 9 g | davon gesättigte Fettsäuren |
| 1 g | Kohlenhydrate |
| 1 g | davon Zucker |
| 1 g | Ballaststoffe |
| 12 g | Eiweiss |
| 2 g | Salz |
