Boudin et saucisse grise
Tout l’art charcutier traditionnel fait de la petite saucisse fumée un plat hivernal qui réchauffe l’ambiance !
Acheter en ligneboudin à la crème: sang de porc 48 % (Suisse), LAIT 34 % (Suisse), saindoux, CRÈME 5 %, sel de cuisine iodé, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, épices. Enveloppe: boyau de boeuf. Saucisse grise: viande de porc 31 % (Suisse), lard (Suisse), bouillon, foie de porc 13 % (Suisse), couennes, sel de cuisine iodé, épices. Enveloppe: boyau de boeuf.
| 1,440 kj (344 kcal) | Énergie |
| 31 g | Matières grasses |
| 12 g | dont acides gras saturés |
| 0 g | Glucides |
| 0 g | dont sucres |
| 0 g | __Ballaststoffe |
| 17 g | Protéines |
| 1.4 g | Sel |
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Bouillir
La viande riche en tissu conjonctif est cuite à découvert dans de l’eau bouillante.
