Pulled Beef
Pour notre bœuf effiloché, nous utilisons exclusivement de l’épaule de bœuf suisse que nous enduisons d’une marinade BBQ assaisonnée. Cette marinade assaisonnée forme une croûte aromatique pendant les près de 12 heures de cuisson. Cette méthode lente et douce rend la viande si tendre que tu l’émiettes facilement avec deux fourchettes. Incorporer selon les goûts un peu de jus de la barquette et la sauce BBQ. Servez et savourez.
Acheter en ligneproduit à base de viande de boeuf (viande de bœuf 88% (Suisse), eau, sucre, sel de cuisine iodé, épices, arôme), sauce d'assaisonnement (eau, sucre, pâte de tomates, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moûts de raisins concentré, colorant (E 150d), anti-oxydant (E 220)), vinaigre de table, sel de cuisine iodé, sirop de sucre caramelisé, épaississant (E 415, E 1442), arôme de fumée, épices).
| 460 kj (109 kcal) | Énergie |
| 2.7 g | Matières grasses |
| 0.9 g | dont acides gras saturés |
| 2.2 g | Glucides |
| 2 g | dont sucres |
| 2.2 g | __Ballaststoffe |
| 19 g | Protéines |
| 1.5 g | Sel |
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Cuire à basse température
Des morceaux de viande tendres entiers ou coupés sont cuits longtemps à basse température.
