Saucisse de veau à rôtir de St. Gall IGP
C’est la spécialité la plus connue de St-Gall : la saucisse à rôtir de veau de St-Gall. Fabriquée selon la recette traditionnelle, elle séduit par sa saveur incomparable et son arôme subtil.
Viande de veau 37 %, LAIT d’Appenzell 26 %, lard, viande de porc 11 %, sel de cuisine iodé, épices, stabilisants (E 262, E 450, E 452), poudre de jus de citron, poudre de sirop de glucose. Enveloppe: boyau de porc.
| 1,040 kj (249 kcal) | Énergie |
| 22 g | Matières grasses |
| 9 g | dont acides gras saturés |
| 1 g | Glucides |
| 1 g | dont sucres |
| 1 g | __Ballaststoffe |
| 12 g | Protéines |
| 2 g | Sel |
