Saucisse grise
Un grand classique de la saison froide : la saucisse au foie exhale toute sa saveur après avoir cuit dans l’eau bouillante.
Acheter en ligneViande de porc 31 %, lard, eau de cuisson, foie de porc 13 %, couennes, sel de cuisine iodé, épices. Enveloppe: boyau de boeuf.
| 1,240 kj (296 kcal) | Énergie |
| 25 g | Matières grasses |
| 10 g | dont acides gras saturés |
| 2.5 g | Glucides |
| 0 g | dont sucres |
| 2.5 g | __Ballaststoffe |
| 16 g | Protéines |
| 1.4 g | Sel |
Ce qu'en pensent les amateurs de viande
Bouillir
La viande riche en tissu conjonctif est cuite à découvert dans de l’eau bouillante.
