Zürcher Geschnetzeltes Gratin
Zutaten
2 Personen
| Öl zum Braten (z.B. Rapsöl) | |
| 300 | Frühkartoffeln, ungeschält, geviertelt |
| 1/2 | Salz |
| 1 Päckli | Zürcher Geschnetzeltes |
| 1 | Broccoli, in Röschen |
| 2 | Saucen-Halbrahm |
| 1 | Fleischbouillon |
| 50 | Gruyère, gerieben |
Zubereitung
- Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Kartoffeln beigeben, salzen, ca. 2 Min. anbraten.
- Kartoffeln in einer ofenfesten Gratinform verteilen.
- Öl in derselben Pfanne heiss werden lassen, Fleisch beigeben, ca. 2 Min. rührbraten.
- Broccoli beigeben, Rahm und Bouillon dazugiessen, kurz aufkochen, über die Kartoffeln verteilen, mit Käse bestreuen.
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
Samuels Lexikon
DAS ÄLTESTE SCHWEIN
Im Jahr 2014 wurde das Schwein Ernestine aus Calgary (CA) im Alter von 23 Jahren zum ältesten Schwein der Welt erklärt. (Stand Januar 2017)
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