Koreanischer Pulled Pork Käse Taco
Bell Asia-Fusion Tischgrill - Teil 2
Zutaten
3 Personen
1 Pack | Pulled Pork von Bell |
3 EL | der enthaltenen BBQ Sauce |
2 EL | Hoisin Sauce |
1 TL | Chiliflocken |
Etwas Limettenabrieb und Saft | |
240 g | Raclettekäse, gerieben |
8 | kleine Weizentortillas |
Etwas Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Das Pulled Pork aus der Packung nehmen und kalt in Streifen zerpflücken. In einer Schüssel mit allen Zutaten bis einschließlich des Raclettekäses gut vermengen. Die Masse in vier gleich große Kugeln aufteilen.
Jede Kugel auf einen Tortilla-Fladen drücken, einen zweiten Fladen darauflegen und gut andrücken, sodass sie flach werden. Die Fladen mit etwas Sonnenblumenöl bepinseln und auf dem Tischgrill von beiden Seiten goldbraun backen.
Für ein abgerundetes Menü, besuche die unsere weiteren Bell Asia-Fusion-Tischgrill-Rezepte.
Teil 1: Kartoffel-Chipolata Yakitori mit Trüffel Creme Fraîche
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
Pulled Pork
Diesen Schulterbraten vom Schweizer Schwein haben wir mit einem würzigen BBQ-Rub (Gewürzmarinade) eingerieben und schonend über 5 Stunden vorgegart. Einfach erwärmen, mit der Gabel auseinanderzupfen und fertig ist der wahre Grill-Genuss. Nach Belieben mit etwas Flüssigkeit aus der Schale und der BBQ-Sauce mischen. Einfach zurücklehnen, reinbeissen und geniessen!
Samuels Lexikon
FLEISCH NICHT ANSTECHEN
Fleisch sollte während des Garprozesses nicht mit einer Gabel angestochen werden. Vorsicht ist ebenfalls geboten beim Herausnehmen und anschliessenden Ruhenlassen. Das Anstechen sorgt dafür, dass Fleischsaft ausläuft.
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